Estilo:
Indian Dunkel, cerveza de fermentación de fondo (baja) lupulizada con cepas de nueva generación de origen alemán y norteamericano.
Contenido alcohólico 8,2 % Vol.
Receta:
Malta pilsen, malta negra, spitzmalz, polaris, simcoe, amarillo, chinook y centennial, levadura de fondo y agua de la sierra de Segovia retocada para aumentar el calcio y para afinar el balance de sulfatos y cloruros.
Indian Dunkel, cerveza de fermentación de fondo (baja) lupulizada con cepas de nueva generación de origen alemán y norteamericano.
Contenido alcohólico 8,2 % Vol.
Receta:
Malta pilsen, malta negra, spitzmalz, polaris, simcoe, amarillo, chinook y centennial, levadura de fondo y agua de la sierra de Segovia retocada para aumentar el calcio y para afinar el balance de sulfatos y cloruros.
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Boris de Mesones
demesones@gmail.com
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